烟熏炉有哪些功效
点击次数：270更新时间：2021-11-24
烟熏炉是各种香肠、腊肉、熏鸡、铜锅涮肉等肉制品，熏豆腐干等不可缺少的机械设备之一，具有蒸、烤、熏、通风等功效。根据消费者的反馈意见和市场销售的规定，经过多年的探索，探索产品的开发生产加工，升温升温机械设备有蒸汽升温和加热管升温，并且集成了循环控制、散烟、烘烤干燥等系统，降低了烟熏整个过程，提高了生产效率，控制了烟熏材料(桃树、木屑、稻壳谷糠、白砂糖)的量，有助于加工制造业有效控制成本，产品特点高，机械设备更合理从而为客户提供更高效、更可靠、更干净、更卫生的选择，是社会经济发展的选择。该机械设备总体方案设计方案奇特，生产制造精致，独特。整体采用不锈钢，采用耐高温聚氨酯保温板原料保温，保温效果非常好，加温快，节能。该机械设备的循环系统采用单速循环离心风机，高效合理地分配排气、通风系统、排气机构，大幅度提高壳体内部气流循环状况，确保所有壳体原料生产过程的可预测性、均匀性，保证低消耗、高效率的生产率。相关电气设备的自动控制系统方式，该机械设备采用可编程控制器和继电器，汽车继电器等重要电气部件采用进口产品，操作过程简单，可全自动控制系统时间、炉内温度。具有优良的散烟和循环系统，炉内烟雾均匀分布，肉制品着色均匀，色调独特，保证产品产量高。符合我国消费者消费意识和有关部门对此类产品食品卫生安全性的有关规定。 烟熏炉墙：炉壁内部所有预制构件和表面均采用SUS304不锈钢板，耐腐蚀性强，不污染空气，符合GMP施工验收标准。将熏制品挂在挂斗上，送入炉体，关闭炉口，可根据设定的加工工艺主要参数进行生产加工。 烟熏炉烘烤部分：本设备采用电加热器方式，炉内商品可立即加热。根据调节炉墙家电控制柜的风干按钮，立即加热。 烟熏炉，独特的循环系统风系统软件：炉墙顶部配有电动单速离心风机，风机叶片经过3000转/分的转子动平衡校对，风力可达25米/秒，能合理保证商品在烘烤、烟熏的整个过程中，前后温度、环境湿度一致，进而使烟熏产品上色均匀，色彩美观大方，具有较高的出品率。
烟熏炉，散烟系统软件：散烟设备分为三层。顶层电机传动系统软件推动立轴旋转。立轴在顶部安装搅拌装置。储存在顶层的木渣，在搅拌装置的作用下送到中高层拖盘。打开散烟按钮开关，点火盘插上电源后，木渣(锯沫)遇热慢慢点火而散烟，散烟箱后面设有进排气管，炉墙顶部的电动离心风机根据进排气管将烟尘送至炉体熏烤熟品。
整机采用优质不锈钢材料，外形美观坚固耐用，采用PLC自动可编程控制，操作简便。着色、干燥、蒸煮、烟熏三道工序可根据设定时间自动转换，温度可根据设定值自动调节，工序结束后自动显示；主循环风机送风均匀，使炉体内温度均匀，本机特别采用双层不锈钢散热器，对炉温升温快，干燥效果好，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。
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