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烟熏炉的功能是什么?
点击次数:75更新时间:2022-08-09

烟熏炉

烟熏炉的功能是什么?

烟熏炉框架夹层填充进口耐高温聚氨酯泡沫材料,提高保温效果,密封良好,节能高效。烟熏炉的触摸屏、可编程控制器、继电器、电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大窗口的人机界面生动直观地显示了设备的运行状态,可随时调整运行时间、温度、排气尺寸等状态参数,操作非常简单。具有优良的烟气和循环系统,可使炉内烟雾分布均匀,使肉制品颜色均匀,颜色美观,确保产品生产率高。控制组件PLC,人机界面、电磁阀等关机部件采用进口名牌产品。

采用外部木粒和锯末烟雾系统。优良的烟雾和循环系统可以使炉内烟雾分布均匀,使肉制品颜色均匀,颜色美观,保证产品产量高。配备高效自动清洗系统,可在控制系统中设置清洗程序I。采用模块化箱体结构,布局形式灵活。提供单排或双排布置,可单向进出推车,也可做成通道前后开门。加热方式为蒸汽加热或电加热。

实现需要外接蒸汽发生器。蒸汽发生器有三种方式:电加热、气体加热和气体加热。产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体,实现产品的烹饪功能。烹饪:要实现烹饪,必须配备蒸汽发生器或工业锅炉。30-100型烟熏炉蒸汽发生器可以携带。100以上要实现烹饪,必须配备锅炉。蒸汽发生器可以用电加热、天然气加热和气体加热(蒸汽发生器的电加热功率是18KW,建议选择另外两种加热方式),烹饪是将蒸汽直接进入烟熏炉,实现烹饪功能。


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