烟熏炉操作注意事项:

1.操作人员详细阅读设备说明书，按说明书要求控制面板部分。

2.本设备由培训人员操作。

3.非操作人员禁止乱动电脑上的按钮。

4.根据每种产品的相应工艺进行熏蒸。

5.操作人员在操作设备前应做好以下检查工作：

1)电源的电能否达到设备的正常运行。

2)压缩空气是否达到0.4Mpa。

3)自来水压力是否达到0.2Mpa。

4)蒸汽压力是否符合设备要求，高压部分0.4-0.8Mpa，低压部分不高于0.05Mpa。

5)发烟所选材料是否达到发烟机的使用。

烟熏炉的性能特点：

1.烟熏炉能耗低.温度上升快等优点。

2.设计采用环风扇叶轮，经3000转/分动平衡检查，*大风速为25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下.左右温度均匀。箱内温差较小，以保证箱内各点的气流状态相同。

3.设备采用U型蒸汽换热器结构，提高换热面积70%，加快加热速度，保证产品快速加热与加热的一致性。

4.设备具有温度排放功能，保证产品干燥均匀性，加快产品干燥过程，缩短加工时间。

5.设备采用双速循环风扇和双速强排风扇，每台风扇功率仅为0.9/3KW，有效降低功耗30%。鼓风机电机两端轴承上有加油口。

6.设备采用气控先导阀控制蒸汽流量，蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制准确、稳定、可靠。

7.大窗口的人机界面能生动直观地显示设备的运行状态，随时调整运行时间.温度.湿度.排气尺寸等状态参数，操作非常简单。具有优良的烟雾和循环系统，可使炉内烟雾分布均匀，使肉制品颜色均匀，颜色美观，确保产品生产率高。