烟熏炉设备优点：

1.本烟熏箱是在引进和消化德国同类产品技术的基础上开发的新一代产品，具有能耗低、温升快的优点。

2.采用德国循环风机叶轮和循环风道结构，有效提高风速25%，风速更均匀，箱内温差更小，保证箱内各点气流状态的一致性。

3.设备采用“U”蒸汽热交换器结构，提高换热面积70%，加快加热速度，保证产品温升和加热一致性。

4.设备具有温排功能，保证产品干燥均匀性，加快产品干燥过程，缩短加工时间。

5.设备采用双速循环风机和一台双速强排风机，每台风机功率仅0.9/3KW，有效降低30%的%。风机电机两端轴承配有加油嘴。

6.设备采用气控先导阀控制蒸汽流量，蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制，稳定，运行可靠。

烟熏炉的相关结构组成以及特点：

1.控制元件：

PLC，人机界面。电磁阀等关键部件采用进口名牌产品。

2.加热方式：

外部蒸汽加热或电加热。

3.加热系统：

蒸汽加热、优化换热器结构和全不锈钢蒸汽控制阀。

4.箱体系统：

国际标准厚度保温墙板，耐热性可靠。墙板内外均采用304不锈钢材料。模块化结构。食品级密封条。

5.清洗系统：

控制系统中可设置高效自动清洗系统，清洗程序。

6.发烟系统：

外置木粒和锯末烟雾系统不仅能使产品产生果木香气，还能使产品从浅到深熏制成金黄色。分体式糖炉烟雾系统可以熏制中国传统产品，产生独特的糖熏味，颜色可以控制，深度可以变成枣红。两种烟雾系统的同事可以产生独特的烟雾香气和颜色。