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SHUN DU
烟熏炉有哪些工艺特点?
点击次数:35更新时间:2022-06-28

烟熏炉

烟熏炉的工艺特点是什么?

1.烟熏炉采用窗口人机界面,生动直观地显示设备的运行状态,可随时调整运行时间.温度.湿度.排气大小等状态参数,操作非常简单;

2.本机具有蒸汽加热(蒸煮).烘干(热风).烟熏.排气和清洗功能.关键部件是蒸汽管道.热交换器和出风口管道形成完善的循环系统。在两组循环风机的作用下,箱内熏蒸和热气的混合气体形成涡流区,使混合气体以适当的速度稳定均匀地通过挂在熏蒸箱内的肉制品进行成熟灭菌;

3.烟雾发生器采用木粒烟雾发生器.发烟稳定.上色快.并进入箱的烟雾清洁干净;

4.蒸汽加热,蒸汽压力为0.3~0.6Mpa,一般用户锅炉可适用;

5.采用双层不锈钢结构,超厚夹层填充保温材料,降低能耗;

6.各工艺参数(时间参数).温度等)由显示屏显示.控制,能保证准确;

7.工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能;

8.产品内部温度.炉内温度均显示.炉内温度也可在停机时显示;

9.配备高压管道泵,清洗盘管和烟管内的污垢,盘管和烟道内装有各角度的喷嘴。

烟熏炉的使用特点:

1.烟熏炉为用户提供了更高效的服务.更可靠.更卫生和经济的选择.设备整体设计新颖.加工精制,美观.

2.整体采用不锈钢,采用耐高温聚氨酯泡沫材料保温,保温效果好.加热快,节能.

3.具有优良的烟气和循环系统,能使炉内烟雾分布均匀,使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品产量高.符合国内消费者的消费意识和国家对食品安全的有关规定.

4.该设备的循环系统采用双速循环风机,高效合理地分配进.排风.补风机构大大优化了箱体内部的气流循环状态,保证了整个箱体物料加工过程中的可控性.均匀,达到低消耗.高效的产出.至于电气控制方式,设备采用可编程控制器、继电器、电磁阀等关键电气元件,操作简单,时间自动控制,炉内温度


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