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SHUN DU
烟熏炉的类型
点击次数:42更新时间:2022-05-19

烟熏炉

烟熏炉类型:

分类1:从自动化程度上可分为全自动和半自动。自动烟炉采用PLC自动编程控制,大窗人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可随时调整时间、温度、湿度、排气尺寸等状态参数,操作非常简单、干燥、烹饪、烟雾三工艺可根据设定时间自动转换,温度根据设定值自动调整,工艺结束自动显示;工作完成或中途机器故障,自动报警。半自动烟炉可根据客户要求使用进口或国内电气元件,以节省采购成本。

分类2:加热源可分为蒸汽加热和电加热。蒸汽加热通常适用于有锅炉或配备蒸汽发生器的用户。电加热是通过电加热管进行干燥、烟熏和着色。

分类3:从烟雾发生器装置可分为内置烟雾装置和外部烟雾装置。内置为带电加热管的烟盒,外置为功能齐全的烟炉。

烟熏炉用于烟熏肉制品、熟食、烟熏鸡、烟熏鸭、烟熏鸽、烤香肠、烤鸡、烟熏鱼、烤鸭、烟熏豆腐干培根、家禽、水产品等烟熏产品、干燥、着色一次成型。烟的颜色很好,味道也很好。质量保证,技术优良,操作方便。烟熏食品颜色好,烟熏香味,让人感觉香但不油腻,也能达到环保效果,取代传统的烟炉方法,节省工人劳动力,提高工作效率,提高食品的味道和弹性。主循环风扇送风均匀,炉体温度均匀,采用设定参数方法,通用性广,自动操作参数可修正。

烟熏炉设备优点:

1.该设备是在引进和消化德国同类产品技术的基础上开发的新一代产品,具有能耗低、温升快等优点。

2.设计采用德国循环风机叶轮和循环风道结构,有效提高风速25%,风速更均匀,箱内温差更小,*大限度地保证箱内各点气流状态的一致性。

3.设备采用U蒸汽换热器结构,增加换热面积70%,加快加热速度,保证产品温升快、加热一致性。

4.设备具有强温排放功能,保证产品干燥均匀性,加快产品干燥过程,缩短加工时间。

5.设备采用双速循环风机和1台双速强排风机,每台风机功率仅为0.9/3KW,有效降低功耗30%。风机电机两端轴承配有加油嘴。

6.设备采用气控先导阀控制蒸汽流量,蒸汽气动阀采用不锈钢制成,温度控制,稳定可靠。


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