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SHUN DU
烟熏炉的结构特点
点击次数:43更新时间:2022-05-19

烟熏炉

烟熏炉的结构特点:

1.设备的操作控制非常简单易用。一学就能顺利操作。

2.设备的炉温可自动控制,送风机也可随时打开和停止。

3.设备的安全性能也比较高,配备智能自动控制器,可自动感应报警。

烟熏炉采用不锈钢结构,烟熏炉具有烟熏、干燥、烹饪、清洁等功能,干燥、烹饪、烟熏工艺可根据设定时间自动转换,温度根据设定值自动调节,工艺结束时自动显示;大屏幕人机界面同时显示各种参数,以监控操作状态;可实现远程控制;打印配方。温度。湿度曲线;可储存100个工艺配方。

独特的风循环系统主循环风机送风均匀,使炉体温度均匀,机器特别采用双层不锈钢散热器,炉温快速升温,干燥效果,确保产品颜色均匀,颜色美观,是肉类加工的必要选择,烟炉不仅可以吸烟,还可以吸烟。着色。干燥一体化,为了实现外部蒸汽发生器,蒸汽发生器有电加热。气体加热。气体加热有三种方式,产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体,实现产品的烹饪功能。烹饪:为了实现烹饪,必须配备蒸汽发生器或工业锅炉。30-100型烟熏炉的蒸汽发生器可以携带。100多人必须配备锅炉才能实现烹饪。烹饪是将蒸汽直接进入烟熏炉,实现烹饪功能。内置烟雾:将烟雾材料与糖按适当比例混合,并加入内置烟雾盒。

在控制面板上设置合适的烟雾时间和烟雾温度,通过电加热管加热烟雾不完全燃烧,在轴流电机驱动风扇反向吸力的作用下,使烟雾不完全燃烧产生的挥发性物质均匀分散在炉内,食品烟雾着色过程。


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