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SHUN DU
烟熏炉设备性能
点击次数:24更新时间:2022-05-07

烟熏炉

烟熏炉里的烟油怎么清洗?

1.首先,我们用3%-5%的烧碱稀释液清洗炉壁和箱体上下角落,然后用清水清洗残留的强碱性清洗液或污垢。

2.然后,当箱体温度升至70-80℃时,将清洗液喷入水泵,浸泡2-3分钟,然后将清水注入清洗桶。

3.之后,我们用清水冲洗烟熏炉,必要时可以增加清水冲洗次数。

4.部分客户烟熏工作时间较长,烟管内烟油较多,容易造成烟管堵塞,必要时打开管内清理管内烟油污垢。

烟熏炉设备性能:

1.全计算机自动控制程序可显示温度、湿度曲线图、执行元件的监控图和各工序的运行状态表。

2.进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量。

3.风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,有效保证烘烤过程中产品上下温度均匀。

4.烟雾发生器采用木粒发烟器。烟雾稳定,着色快,进入箱内的烟雾干净干净。

5.配备高压管道泵清洗盘和烟管中的污垢,并在盘管和烟道中配备各种角度的喷嘴。

该设备由四个部分组成:烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器和烟熏车。关键部件是由蒸汽管道、换热器和出口通道组成的完美循环系统。在两组循环风扇的作用下,箱内烟雾和热气体的混合气体形成涡流区域,使混合气体以适当的速度平衡,均匀地通过挂在烟雾箱内的肉制品成熟灭菌。


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