烟熏炉的操作流程:

1.本机具有电加热、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。

2.可根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，供用户随时调用。

3.采用或电加热加热。加热效果快，操作方便，方便无锅炉、无蒸汽的厂家。

4.采用双层不锈钢结构，超厚夹层填充保温材料，降低能耗。

5.各工艺参数(时间、温度等)由电气控制面板控制，确保准确。

6.工作完成或中途机器故障，具有自动报警功能。有两个温度感应探头。

使用烟熏炉的好处：

1.安全性能高：传统熏制产品可能因熏制不当或疏忽引起火灾，电气控制系统有安全过载装置，蒸汽装置有安全阀等装置，保证操作安全；

2.环保卫生/符合食品卫生要求:机器内外板均为304食品级不锈钢，保温材料为高温聚氨酯泡沫材料，保温效果好，升温快，功耗低。炉内产品上色后，烟雾排烟少，无黑烟，不污染环境。

3.生产效果高，节约成品：机器循环风设计合理。与传统烟熏相比，烟熏颜色均匀，颜色美观，产量高。使用的烟雾材料也比传统的烟雾材料要少得多。

4.一机多用：实现产品多样化。传统的熏制产品只能熏制着色。除熏制功能外，烟熏炉还具有烹饪、干燥、烘烤、排风等功能。操作简单，一机多用。根据工艺的不同需要和产品的不同，可以随意调整时间、烟熏、温度等控制装置，实现各种产品的多样化。

烟熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统、电控系统等组成。