您好,欢迎访问诸城市舜都食品机械科技有限公司网站!
全国咨询热线0536-6083836
诸城市舜都食品机械科技有限公司

行业动态

SHUN DU
烟熏炉的构造及使用说明
点击次数:102更新时间:2021-11-24

烟熏炉

熏蒸设备的构造
炉身:由不锈钢制成的炉身各部分及外壁,抗腐蚀。将产品挂在拖车上,送到炉子里,关掉炉门,按照设定的工艺参数蒸煮。
焙烤部分:本机采用电加热方式,直接将产品在炉中加热。调节控制盒按钮,直接加热炉体。
循环式通风系统:炉体顶部配有电动风扇,风量大,能保证炉内升温,使各处温度均匀,保证产品质量稳定可靠。
排烟系统:排烟设备分为三层。上层的电机驱动系统带动立轴转动。在竖轴上有一个搅拌器。在搅拌器的作用下,木屑储存器位于上部并被送到下部。烧嘴接通电源后,打开烧嘴的开关键,,锯沫受热,慢慢燃烧发烟,由风扇通过烟管将烟气送入炉中熏制。烟量和气量可通过蝶阀调节。经过十年的使用,性能可靠的故障少,食物颜色均匀一致,颜色深黄,浅黄,颜色易调。
电气控制系统:全自动蒸熏箱的电气控制部分,采用先进的人机界面和可编程控制器,实现各个工序的自动控制和监控。操作简单,耐水性好,工作可靠。
烟熏设备的操作手册。
可用于蒸煮各种烟熏香肠、火腿肠、干肠、香肠、烤肉、鱼等。操作简单,使用方便可靠。
采用人机接口,PLC全自动控制,自动化程度高。
具备电或蒸汽加热(蒸煮),热空气加热(干燥或烘烤),烟熏和排烟等功能。根据用户需要,可以自由组合,实现多种加工工艺,可以存储99个固定程序,用户随时可以调用。
烟熏炉采用蒸汽加热,一般适用于有锅炉和蒸汽发生器的用户。
本机采用双不锈钢结构,超厚夹层填充保温层,降低了能耗。
通过人机界面对各工艺参数(时间、温度等)进行显示和控制,确保操作的准确性。
操作完毕或中途机器出现故障,自动报警。
装有两个或四个温度测量探头。


在线客服
联系电话
全国免费咨询热线 0536-6083836
  • · 专业咨询
  • · 解决方案
  • · 量身定制
  • · 售后服务
回到顶部