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SHUN DU
烟熏炉的性能特点
点击次数:107更新时间:2021-11-24

烟熏炉

性能特征:
1、本烟熏炉具有能耗低、温度上升快等优点。
2、设计采用环风扇叶轮,风扇叶经3000转/分动平衡检查,*大风速达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。箱体内温差更小,更大限度地保证箱体内部各点的气流状态相同。
3、设备采用U型蒸汽换热器结构,提高换热面积70%,加快升温速度,保证产品升温快与受热一致性。
4、设备具有温度排放功能,保证产品干燥均匀性,加快产品干燥过程,缩短加工时间。
5、设备采用双速循环风扇和一台双速强排风扇,每台风扇功率仅为0.9/3KW,有效降低功耗30%。鼓风机马达的两端轴承上有加油口。
6、设备采用气控先导阀控制蒸汽流量,蒸汽气动阀采用不锈钢材质,温度控制准确,稳定,运行可靠。
7、大视窗的人机界面,可以生动直观地显示设备的运行状态,在运行中随时调整时间、温度、湿度、排气大小等状态参数,操作非常简单。具有优良的烟雾和循环系统,可使炉内烟雾均匀分布,使肉制品着色均匀,颜色美观,保证产品出品率高。
优点::
1、本烟熏炉采用视窗人机界面,生动直观地显示设备的运行状态,在运行过程中可随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。
2、本机具有蒸汽加热(蒸煮)、烘干(热风)、烟熏、排气和清洗等功能。关键构件是由蒸汽管道、换热器和出风管道构成完善的循环系统,箱内熏烟和热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适当的速度平稳均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
3、烟气发生装置采用木粒烟气发生器、烟气稳定、着色快、进入箱体的烟气清洁。
4、采用蒸汽升温,蒸汽压力为0.3~0.6Mpa,一般用户锅炉均可适用。
5、采用双层不锈钢结构,在超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。
6、各工艺参数(时间、温度等)由显示器显示、控制,确保正确。
7、工作完成或中途机器故障,具有自动报警功能。
8、产品内部温度、炉内温度均显示。停止时,也可以显示炉内的温度。
9.配置高压配管泵用于清洗盘和烟管中的污垢,在盘管和烟管中设置各种角度的喷嘴。


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