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烟熏炉有哪些功能?
烟熏炉有哪些功能?烟熏炉具有蒸汽加热(蒸煮).热风(干燥或烘烤).烟熏.排气等功能。烟熏炉可根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,可存储多个固定程序,供用户随时调用。蒸汽加热,一般适用于锅炉用户或配置蒸汽发生器。采用双层不锈钢结构,超厚夹层填充保温材料,降低能耗。每个工艺参数(时间.温度等。)由电气控制面
使用烟熏炉设备的好处
烟熏炉设备采用可编程控制器和继电器,操作简单,时间自动控制,炉内温度自动控制。具有优良的烟雾和循环系统,可使炉内烟雾均匀分布,使肉制品颜色均匀,颜色美观,确保产品产量高。与传统工艺相比,自动双门烟熏炉具有节能、能耗低、无废物排放等优点。自动烟熏炉的烟熏颜色相对均匀持久,减少了使用量。烟熏炉设备整体设
烟熏炉操作中应该注意的问题
烟熏炉操作中应注意的问题:1.操作人员必须阅读设备说明书,并按照说明书的要求操作控制面板部分。.2.本设备的操作必须由培训人员操作.3.非操作人员制止乱动电脑上的按钮.4.根据每种产品的相应工艺进行熏蒸.5.操作人员在操作本设备前应做好以下检查工作:①,电源的电能否满足设备的正常运行.②,压缩空气是否达到0.4Mpa.③
烟熏炉的维护
烟熏炉维护内容:1.热空气温度低时,检查疏水器是否损坏,管道是否漏气。当热空气、烹饪和温度不升高时,请检查电热管的气源。当温度过高时,检查接近温度设定值。2.每班开机前必须仔细检查蒸汽气源、压缩空气气源和电源是否正常。3.每班检查木粒烟熏炉是否正常,是否有明火,木粒是否足够。4.每班检查整机是否漏气、漏烟等
烟熏炉的结构类型
烟熏炉类型:分类一:从自动化程度上可分为全自动和半自动。全自动烟熏炉采用全自动烟熏炉。PLC自动可编程控制,大窗口人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可随时调整时间、温度、湿度、排气尺寸等状态参数,操作非常简单,干燥、烹饪、烟雾三个过程可根据设定时间自动转换,温度根据设定值自动调整,过程结束自动显示;
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