您好,欢迎访问诸城市舜都食品机械科技有限公司网站!
全国咨询热线0536-6083836
诸城市舜都食品机械科技有限公司

公司动态

SHUN DU
烟熏炉种类特点
点击次数:67更新时间:2022-09-19

烟熏炉

烟熏炉采用不锈钢结构。烟熏炉具有烟熏、干燥、烹饪、清洗等功能。干燥、烹饪和烟熏三个过程可根据设定时间自动转换,温度根据设定值自动调节,过程结束后自动显示;大屏幕人机界面同时显示各种参数,监控运行状态;远程控制;打印配方、温湿度曲线;可存储100个工艺配方。

独特的风循环系统主循环风扇送风均匀,使炉体温度均匀。该机特别采用双层不锈钢散热器,对炉温升温快,干燥效果好,保证了产品着色均匀,色泽美观,是肉类加工的必备选择。烟熏炉不仅可以烟熏,还可以烟熏、着色、烘干,需要外接蒸汽发生器。蒸汽发生器有三种方式:电加热、燃气加热和燃气加热。烹饪:要实现烹饪,必须配备蒸汽发生器或工业锅炉,30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器可以携带。100以上的人要想实现烹饪,必须配备锅炉。烹饪是将蒸汽直接进入烟熏炉,实现烹饪功能。内置烟气:将烟料与糖按适当比例混合,加入内置烟盒。

在控制面板上设置适当的烟熏时间和温度,通过电加热管加热烟熏材料不完全燃烧,在轴流电机驱动风扇反向吸入的作用下,使烟熏材料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀传播在炉内,烟熏食品着色过程。

烟熏炉类型:

分类一:从自动化程度上可分为全自动和半自动。全自动烟熏炉采用全自动烟熏炉。PLC自动可编程控制,大窗口人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可随时调整时间、温度、湿度、排气尺寸等状态参数,操作非常简单,干燥、烹饪、烟熏三个过程可根据设定时间自动转换,温度根据设定值自动调整,过程结束自动显示;机器故障或自动报警。半自动烟熏炉可根据客户要求使用进口或国内电气元件,节省购买成本。

分类2:加热源可分为蒸汽加热和电加热。蒸汽加热一般适用于锅炉用户或配置蒸汽发生器。电加热是用电加热管烘干、烟熏、着色。

分类3:烟雾发生器装置可分为内置烟雾发生器装置和外置烟雾发生器装置。内置为带电加热管的烟盒,外置为功能齐全的烟炉。


在线客服
联系电话
全国免费咨询热线 0536-6083836
  • · 专业咨询
  • · 解决方案
  • · 量身定制
  • · 售后服务
回到顶部