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SHUN DU
烟熏炉的主要消耗
点击次数:27更新时间:2022-05-13

烟熏炉

烟熏炉是制作各种香肠、海鲜、熏鸡、烤鸭等肉制品不可缺少的设备之一,广泛应用于食品行业或肉制品加工过程中。那么它的设计优势是什么呢?

1.烟熏炉采用窗户人机界面,生动直观地显示设备的运行状态,可随时调整时间、温度、湿度、排气尺寸等状态参数,操作非常简单。

2.具有蒸汽加热(烹饪)、烘烤和干燥(热空气)、烟雾、排气和清洁等功能。关键部件由蒸汽管道、热交换器和出口管道组成。在两组循环风扇的作用下,箱内烟雾和热气的混合气体形成涡流区域,使混合气体以适当的速度平稳均匀地成熟和灭菌。

3.烟雾发生装置采用木粒发烟器.发烟稳定.着色快.并且进入箱体的烟雾干净清洁。

4.烟熏炉采用蒸汽加热,蒸汽压力为0.3~0.6Mpa,一般用户锅炉均可使用。

5.采用双层不锈钢结构,在超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。

6.各工艺参数(时间.温度等)由显示屏显示.控制,确保准确。

7.工作完成或中途机器故障,具有自动报警功能。

8.产品内部温度.炉内温度均显示。停机时,炉内温度也可显示。

9.配备高压管泵,清洗盘子和烟管内的污垢,并在盘管和烟道内配备各角度的喷嘴。

烟熏炉消耗的主要能源是电,用电部分包括风扇。干燥加热器和烟雾加热器由外部烟雾装置烟雾炉和搅拌装置组成。风扇的功率为2.2kw,干燥加热器的功率根据加工产品的不同尺寸在7.5-18kw之间,烟雾加热器的功率在2.2-4kw之间(也根据产品类型和工艺的不同),搅拌装置的功率为0.18kw。


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