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SHUN DU
烟熏炉的烟熏方法

烟熏炉的烟熏方法

烟熏炉烟熏方法:1.我们可以按照烟雾的状态开区分,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直接将烟熏液注入其中。2.按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。3.我们还可以按照温度来区分
烟熏炉功能作用

烟熏炉功能作用

烟熏炉烟熏炉设备特点:赋予食物特殊的烟熏风味,增加风味,改善色泽。2.计算机自动控制程序可以显示温度和湿度曲线图,在选择记录仪时可以显示执行器的运行监控图和各工序的运行状态表。3.专用气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制稳定,运行可靠,整个箱体温差小。4.风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,有
烟熏炉的结构组成

烟熏炉的结构组成

烟熏炉烟熏炉主要由烟熏炉体、控制箱和烟室组成。烟熏炉体采用304不锈钢制成,是、上色、蒸煮、干燥的场所。上部有风机和铜盘管。风机的作用是在电机的驱动下扩散吸入的热气和烟熏,达到均匀的效果。风力循环越好,效果越好,产品质量越好。烟熏炉铜盘管用于干燥功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管,导热性好,传热速度快
烟熏炉密封性能好

烟熏炉密封性能好

烟熏炉烟熏炉是集烹饪、干燥、烟熏于一体的自动化设备。整体采用不锈钢制造,具有能耗低、产量高、易清洗、保温密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点。烟熏食品风味浓郁,小豆腐烟熏炉各工艺功能自动控制,温度和烟量自动调节,是提高食品加工产品质量的关键设备。烟熏炉的烟气由发烟室实现,分为内置烟气
烟熏炉设备特点

烟熏炉设备特点

烟熏炉烟熏炉设备特点:1.赋予食物特殊的烟熏风味,增加风味,改善颜色。2.计算机自动控制程序可以显示温度和湿度曲线图,在选择记录仪时可以显示执行器的运行监控图和各工序的运行状态表。3.专用气动控制先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制稳定,运行可靠,整个箱体温差小。4.叶片经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/
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