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SHUN DU
烟熏炉腊肉熏烤效果佳

烟熏炉腊肉熏烤效果佳

烟熏炉在腊肉生产过程中,烟熏是一个非常重要的环节,对产品的颜色和风味影响很大。然而,传统的柴火加热熏肉方法不能使腊肉熏制均匀,烟灰可能会粘附在肉类上,影响腊肉的口感。随着市场上烟熏炉的出现,传统烟熏炉的弊端得到了解决。除腊肉熏制外,市场上的烟熏炉还具有蒸煮、干燥、烘烤、排风、清洗等功能,可谓一机多用
烟熏炉的组成

烟熏炉的组成

烟熏炉烟熏炉是烟熏食品加工所需的设备之一,具有烟熏、蒸煮、干燥等功能,能源采用电气或蒸汽加热,机尺寸各异,可供用户选择。烟熏炉工作时,烟熏原料放在拖车上,常用的拖车有托盘式和挂杆式两种,托盘式悬挂采用304制网盘,适用于块状食品烟熏,挂杆式悬挂采用304拉缸元或铝合金三棱挂杆,适用于需要悬挂烟熏的食品。烟
操作烟熏炉时应该注意什么

操作烟熏炉时应该注意什么

烟熏炉烟熏炉广泛应用于食品工业或肉制品加工过程中。它具有烹饪、干燥、烘烤、烟熏清洗等功能。,并且具有良好的节能效果。烟熏炉可以进行单一的工艺操作。整机采用电气控制方式,烟熏炉操作简单,时间可自动控制。集成系统可靠、循环、控制、吸烟、加热等系统。循环系统采用双速循环风机,可有效控制进出风口。烟熏炉采用
烟熏炉清洁阀门

烟熏炉清洁阀门

烟熏炉1.烟熏炉启动前,首先检查烟熏炉内部和烟熏炉底盘是否有杂物;2.检查烟熏炉完成后的电源;3.点击技术选择,根据商品的熏制要求和技术流程调整选择所需技术;共同调整相应的温度和时间。通常烟熏炉的干燥温度设置在70度以内,煮沸温度只有95摄氏度;烟熏炉设置完成后,点击技术启用,回来后点击烟熏炉上的监控画面,按
烟熏炉的安全性高

烟熏炉的安全性高

烟熏炉烟熏炉特点:1.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.熟食烟熏炉采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。2.烟熏炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。3.烟熏炉的操作控制比较简单
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